榆树叶怎么吃 榆树叶的吃法、药用价值及功效

更新时间:2024-05-25

榆科榆属植物榆以果实(榆钱)、树皮、叶、根入药。榆钱,春季未出叶前,采摘未成熟的翅果,去杂质晒干。树皮,剥下树皮晒干,或夏秋剥下树皮,去粗皮,晒干或鲜用。叶,夏秋采摘,晒干或鲜用。根皮秋季采收。那么榆树叶怎么吃呢?下面随小编一起来看看吧。

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榆树叶是可以食用的,在我们的老一辈闹饥荒的时候,榆树叶可是救活过很多的人。榆树的果、树皮和叶入药,能安神,用于治疗神经衰弱和失眠。将鲜嫩的榆树叶摘下洗干净切碎以后可以和面粉和在一起,做榆树叶饼,是很美味的。榆树叶还可以凉拌和做饺子馅,在榆树叶刚发芽嫩的时候摘下来,用开水汆水凉拌,是很不错的一道菜,也可以在嫩芽的时候用来包饺子。不过要注意的是,榆树叶属于野菜系列,要经过汆水才可以食用。

蒸榆树叶的做法步骤

1.准备好榆树叶,可以买或者去乡村摘

2.把里面一些碎叶,硬杆儿,还有一些叶荚筛掉,接下来在水里淘洗干净,放在外面晾一晾,等干燥一些后拿回备用

3.抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干,然后碾碎备用

4.将洗好晾干的(可以微湿)榆树叶倒入盆中,均匀的撒荞麦粉、小麦粉,拌匀揉匀,再加入些许橄榄油或食用油(油可能要多加一点,因为这个比较吸油,油多一些好吃)、盐、味精、以及芝麻粒儿。继续揉搓让每一个叶子上均匀的沾上粉。

5.接着就放上蒸笼里的笼布上,蒸大约20~40分钟就好了,最后起锅(因为放的荞麦粉所以颜色会有点偏暗,纯放小麦粉,颜色稍微白一点)

榆树有着悠久的历史,在古代人们就常常把榆树做成美味的佳肴放到餐桌上,榆树的用途广泛,榆树叶不仅可以食用,它的根和茎也是很珍贵的药用食材,榆树叶中含有丰富的营养价值,做法简单快捷,掌握榆树叶的吃法,对于我们在家中做出美味的健康食材都起到很大的帮助作用。下面继续来看看它的药用价值及功效吧。

榆树叶的药用价值及功效介绍

1、榆树叶可以调节神经

榆树叶对人类的神经有良好的调节作用,可以用于人类神经衰弱和失眠多梦等不良症状的治疗,而且食用方法特别简单,大家可以把新鲜的榆树叶采收以后,洗净,然后加入适量的面粉放在锅中蒸制,蒸好以后配着蒜泥醮食就可以。

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2、榆树叶能止血止痛

榆树叶有良好的止血止痛作用,可以用于人类外伤的治疗,在治疗时只要把干燥以后的榆树叶三到五钱研成碎末,然后用白酒调成膏状,再直接外敷在受伤的部位上,就能起到止痛和止血的良好的作用,另外这种方法对人类的骨折也不错的治疗效果,能在止痛的同时加快骨骼的再生。

3、榆树叶缓解小便不利

榆树叶中有多种对人体有益的营养成分,人们食用以后可以吸收多种维生素和矿物质,对提高身体抗病能力有不错的功效,另外榆树叶还能利水消肿,对人类的小便不利,和身体浮肿都有不错的缓解功效。在治疗身体浮肿时,可以把榆树叶子煮粥后食用。

关于榆树叶的吃法、药用价值及功效就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注土巴兔资讯。

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