实验：粘满锅巴的锅 洗碗机能洗干净吗

我最近安装了独立式洗碗机了，这阵子都有在用，尤其是这几天手指受伤不方便碰水，让我感觉有洗碗机真好。不过方便归方便，洗净力跟省水省电有那么好吗？洗碗机好用吗？

中式料理本来就不好处理，所以原本对欧式洗碗机的洗净力是存疑的。另外，我也很怀疑这东西的耗电量，要把水加热应该也是要耗不少电的，根据说明书的说明，50度的洗涤程序，平均用掉12L的水，1.3KW/h(1.3度电)，其实还满吓人的，我的一吨冷气开一晚上，也是用1-2两度电，你说吓不吓人！

不过我自己也在生产商做事，这种规格通常是写最高，以免被消费者质疑实际上更耗电，所以我认为实际上应该会略低于这个水平的，于是想说从网络找看看有无相关文章。没想到网络上竟然有人真的去量测他的耗电量，看来跟我猜的差不多，算是高耗电产品。但是作者是用55-65度的程序去测试，因为水温比较高，所以耗电量会更高，气温18度下，55-65度程序要用掉0.99度电，相当于1000W吹风机吹一小时；气温14度下，55-65度程序要用掉1.32度电，是更惊人的耗电量！

虽然可能有比较省水，但还是要注意一下耗电量，电费虽便宜，但是也要兼顾一下环保。试想一个洗碗机能容纳的碗盘，再怎么洗也洗不了2个小时，但是水量的确有可能超过12公升，所以我认为洗碗机基本上是真的比较省水的。

但是省了水，似乎省不了电，2.5小时用掉1度电，跟开冷气差不了多少，这也是值得注意的

所以，每周使用2-3次，没必要也尽量不要使用50度以上的程序

不过这样一来，热水的洗净力就有待考验，因为洗碗机靠热水水温与水压来洗净碗盘

温度越低洗净力就越差，而时间最短的快洗呢，他的水柱水压更低，是柔洗

拿来洗黏性高的渣渣是可能洗不掉的

下面就洗净力，我自己做了几个实验分别用最热70度，50度与45度快洗来看看

这是刚炒过炒饭的炒锅，左边黏了锅粑，右边焦黑看来很难清了

洗之前先冲掉一些饭粒，这样才不会使洗碗机的滤网堵塞

如果空间够请买标准尺寸，也就是60cm的洗碗机

可以放下锅具才方便，下图好像是36cm的炒锅

上层继续塞其他大件器具，脸盆水壶，只要耐热就可以丢进去

今天放了几件比较大的物品，所以看过去没几样东西

我设定使用经济洗程50度，隔天再拿起来看

右边烧焦的部份还是残留在上面，有变比较薄了，但范围只是稍微变小

锅铲是满干净的

右边那块焦黑，我用手刷好久才刷成这样，所以就不怪洗碗机能力不足了

这一测大概就知道洗碗机的能力了

这个锅子是加热咖哩的时候不小心烧焦的，厚厚一块洗得掉吗?

我特地留下这个锅子，然后设定为70度下去测试~

隔天再拿起来，洗碗机的能力果然现形

右边那块焦黑虽然有变薄变小

最后当然还是得用边泡水变用手来刷掉，刷好久才刷掉，那也就不太苛责洗碗机了

其他的部份是已经洗得满干净的了

底部是洗得满干净的啦

最后是快洗：

比起其他程序，快洗只要约40分钟

但是水柱冲刷压力比较低，水温较低，也不会进行预洗

我的看法是最好是用在当餐具脏污不严重，好冲刷的时候使用

不然使用后会像这个拿来盛饭的锅子一样，饭粒还留在上面

饭粒不是黏着，只是沾在上面，表示冲刷力道不够

洗碗粉的使用与否，我个人是觉得脏的时候还是要用

但是以后就不加光洁剂了，感觉不是很需要的

洗碗机如果适度的使用，我是真的觉得满好的

虽然人洗不一定比较慢，但是洗好后充当餐具柜，不必急着收，所省下来的时间，可以去整理厨房或其他事情，时间可贵！

•因为黏很死的锅粑或是焦黑还是要手洗，不推荐用70度洗程去洗，先用洗碗机洗，洗完热热的时候再拿出来手洗比较好洗

•虽然洗得掉，不过如果放进去前可以把一些沾粘的饭粒菜渣弄掉，那45度快洗(水压为柔洗)就可以应付大多数碗盘了

•如果要洗比较脏的锅具的话，也是可以先把粘性高的脏污去掉，然后选40度洗程，此洗程约1.5小时，水压就是刷洗

•50度以上的洗程，跟40度的水压一样都是刷洗，但耗时都在2.5小时以上，我觉得使用前可以想想有没有必要

•很多人抱怨洗碗机洗完后碗盘不会干，其实他是靠余热蒸散水份，洗毕打开门一下使水气散出，关上再等约30分钟是会干的

-->会抱怨的朋友应该是习惯洗完立刻收，我则是习惯隔天再拿，所以通常看到时都是干的

反而是使用有烘干功能的机种，会耗更多电

-->真的碰到没有干(相信是少数)，拿条吸水抹布专门来擦餐具就好了，花不了多久

•洗多洗少，洗碗时间，用水量跟洗碗剂用量都不变，所以一次能洗越多越经济，装不满可以累积个一两天再洗

-->我平常都用45度快洗，放进去前自己先用水冲掉大的菜渣，算是人工预洗，也比较不会有异味

•洗碗剂跟光洁剂是非必要品，尤其是光洁剂

-->通常用热水就可以洗净碗盘了，锅具的话我才会加入洗碗剂

综上所述，在经济条件允许的情况下，洗碗机还是很值得推荐的。使用这么久之后，你要是问我洗碗机好用吗，我一定会回答“YES”！