健康厨房应常如何做清洁

许多人认为常有流水和清洁剂，所以厨房水池应该很干净。但专家给出了不同的答案。

“如果你认为，洗碗盘的水能保证厨房水池不滋生细菌的话，你就错了。水池具有滋生细菌的一切便利条件，”澳大利亚墨尔本大学微生物学家鲍威尔说。

“在每次洗碗之后，要用干净的热水清洗一下厨房水池。”鲍威尔特别提醒，在厨房水池里洗宠物餐盘等用具时尤其需要用干净热水冲洗，“曾有人在厨房水池中清洗玻璃鱼缸，结果造成一家人感染沙菌。”

厨房有味往水池倒点醋

居室里几个地方，如厨房、门口玄关处、客厅常会散发一阵阵的异味。日本《清爽家居》杂志近日刊登了一篇，介绍了日本家庭主妇解决这些问题的小窍 门：先说说厨房。由于厨房里经常储存剩菜剩饭，还有一些食物垃圾，所以是夏天容易出现异味的地方。因为食物残渣中的蛋白质会被细菌分解而发出异味，直接的 办法是，垃圾勤倒，尽量少让其在空气中暴露，但还是不能消除厨房里的味道。日本主妇在睡觉前，通常会用水稀释一些醋，倒在水池的角落里，天早上，厨房的空 气就会变得。

微波炉也是一个暗藏异味的地方。日本的主妇们通常在微波炉里放一点柑橘皮或柠檬皮，加热一分钟，这样能彻底根除微波炉内的异味。在使用菜板以前，用水冲一下，菜板表面就有了一层水膜，不容易沾上食物的味道，切完菜后也就不会散发怪味了。

进门处的异味多来自脱下的鞋子。由于进门处的通风一般都不好，人脚出的汗和鞋上的污垢很容易散发臭味。这时，把废茶叶沫或煮过的咖啡豆渣子装在 小盘子中，放在门口的角落里，可以起到吸收异味的作用。另外，储存鞋的箱子不要总封闭，要经常打开，让箱子里的空气流通，也可以往鞋箱里放点干燥剂。不穿 的鞋常拿到阳台上晒晒，以保持干爽。

客厅里面看似干净，其实容易混杂各种气味。人呼出的废气、体味、烟味等等都集中在这里。尤其在夏天，长期开空调的家庭越来越多，在空调房中往往会忽略换气，日本主妇在交流经验时提出，要多留意居室的通风换气。有条件的话，可以在客厅中放一台空气清洁机。

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