婚宴酒席浪费严重

“看着很多饭菜连动都没动就被倒掉，真心疼呀！”近一段时间参加了多个朋友婚宴的市民李女士对记者发出了这样的感慨。李女士说，上个星期天朋友在我市城区中都路上的一家饭店摆了近20桌的婚宴酒席，开席一个小时后，客人渐次离席，几乎每桌酒席上都完整地剩下几道大菜。有一桌只坐了6位客人，8道冷盘、10道热炒、一些主食，还要加上水果盘……20多道菜成了摆设，最后基本上全被倒掉了，实在可惜！

打包的人不足两成

记者从我市城区的多家中高档酒店了解到，在承办的所有婚宴中，只有不到两成的人会在婚宴结束后打包。

据正太饭店的服务员介绍，平时她们会根据顾客人数帮助客人合理搭配酒菜，根据“少而精”的原则，建议顾客吃多少点多少；在婚宴上，没有吃完的饭菜，她们也会建议客人打包带走，但打包的人却少得可怜。

一位顾客告诉记者：“打包人少的原因主要有两条，一是碍于情面，二是考虑到卫生问题。”

忙喝酒很少动筷

主持结婚庆典的赵小姐，已看惯了这种浪费现象，这主要是因为参加婚宴的客人一般都是没时间经常聚在一起的亲朋，大家好久不见面，都想借着喜庆的气氛热闹一下，于是，都只顾着喝酒，菜便很少吃。另外，因为时间短暂，等热菜上来的时候，凉菜已差不多吃饱了。而且，现在人们的生活水平都提高了，吃喜酒不再是改善生活的一种方式，很多菜大家都只是稍作品尝。

结婚事大 浪费不该

婚宴为何会浪费？一对新人杨先生和王小姐的说法似乎代表了大多数人的观点：“结婚是人一生中最重要的经历，大操大办就是为了挣个面子，有心想节约也不敢，怕担个吝啬的名声。”

婚宴的浪费问题已经引起不少人士的忧虑，李女士就提出了拒绝浪费的“自助婚宴”方式。自助婚宴以圆桌式自助餐打破传统婚礼包桌包饭的模式，简洁、时尚、经济、卫生。目前，这种新的婚宴方式在大都市正在刮起一股清新之风，但是在我市试行还需时日。

提高素质 提倡节约

晋中学院的韩子平老师认为，中国居民消费中的种种不良现象，是对资源和社会财富的极大浪费。造成这一社会问题的主要原因是居民消费观念的落后，消费者缺乏资源短缺的危机意识。因此，政府相关部门应完善有关法规制度以杜绝此类现象。通过政策引导，提高城镇居民的文化素质和道德水平，在全社会树立良好的勤俭节约风尚。

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