牛奶可以放冰箱吗 牛奶放冰箱可以保存多长时间

有营养专家说并不是所有的食物都适合储藏在冰箱中冷藏或者冷冻，所以在把食物放入冰箱之前，先了解一下这种食物适不适合放入冰箱吧。牛奶作为日常生活中的营养来源，很多人习惯将未拆封的牛奶或者是拆封后未使用完的牛奶放入冰箱种，到底牛奶可不可以放入冰箱呢?牛奶放入冰箱好不好呢?还有就是牛奶放入冰箱多长时间比较好呢?一起看看营养专家对牛奶放入冰箱这种情况的介绍吧。

牛奶可以放冰箱吗

纯牛奶能放冰箱。

纯牛奶也有几种不同的品种，区分的标准是加热处理的过程不同，在这些纯牛奶的包装盒上都会有一个明确的保质期，没有打开的可以在常温下保存，打开之后的最好是放进冰箱中，避免变质。

牛奶放冰箱好吗

纯牛奶放冰箱并不好。

纯牛奶中含有很多蛋白质，在低温环境中会出现蛋白质变性，会降低纯牛奶的营养价值，并且纯牛奶冷的不是很好消化吸收，会很快的通过胃肠，还会对胃肠有一定的刺激作用，这种牛奶食用有腹泻的风险。

牛奶可以放冰箱多久

没开封

纯牛奶放冰箱能延长保质期，没有开封的纯牛奶在冰箱中保存，在过保质期后一段时间也仍旧可以饮用。

开封后

开封的纯牛奶也能在冰箱中存放3~5天，在经过稍稍温热之后适合饮用。

保存牛奶的注意事项

1.纯牛奶应该放在阴凉的地方，最好是放在冰箱中保存。

2.纯牛奶放冰箱中保存，要注意盖好瓶盖，避免其他食物气味串气。

3.牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

4.存放牛奶的温度需要格外注意，一般存放的温度以不低于0℃—3℃为宜。因为牛奶冰冻后，奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。通常上层为含脂肪较多的松软物质，中层是含大量蛋白质和乳糖的白色核心，下层则是乳固体物质和大部分蛋白质，而周围紧密而透明的冰晶体。这种冰冻的牛奶，待解冻后，可出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。

可以确定的是牛奶是可以放入冰箱冷藏的，前提是被冷藏的牛奶一定是保质期之前的，果期的牛奶就不要载放入冰箱保存了。不过营养专家表示牛奶放入冰箱并不是很好的方法，低温会让牛奶中很多营养物质发生改变，肠胃不好的人食用冷藏后的牛奶会出现很多不适的症状。开封后的牛奶一定要在最短的时间内食用，切忌牛奶只能冷藏不能冷冻。