少动多静食苦尝酸 夏日必知的解暑之道

马上就要到七月份了，炙烤与阵雨交替，小暑循着雨后的热浪悄然而至。小暑过后，降雨增多，大部分地区开始进入一年中最热的三伏天。雨热交替的天气下，人们容易烦躁，精神不振，乏味无食欲，精神和生理更容易出现一些不适。抱着冷饮，躲在空调房是夏日最舒服的印象，也是最不健康的消暑方式。

Part 1 夏日养生原则与习俗

暑，意指炎热，小暑，即小热，这是二十四节气中的第十一个节气，一般在公历的7月7、8日，俗话说，小暑热得透，大暑凉飕飕。此时，太阳到达黄经105°，天气开始炎热，逐渐走高的温度让人更容易燥热难耐，而小暑前后，各地暴雨增多，尤其是华南地区，温度随着一场场的雷暴雨持续升高，部分地区也进入低湿伏旱，雷暴多变也带来人身体上的不适。

苦夏养生原则

小暑最大的气候特点就是热与湿，在中医的养生学里，夏属脾，湿邪是脾最大的忌讳，在湿邪侵袭下，人容易感觉到烦躁出汗，疲惫乏力，恶心乏味，肠胃不适。此时人体阳气正旺，苦夏养生要注意护阳，注意劳逸结合，维持心境平稳，避免劳心伤神。

俗话说，小暑黄鳝赛人参。吃黄鳝是小暑传统养生饮食习俗。黄鳝性温味甘，能补气益中，保肝护脾，除风湿，夏日正是风湿，哮喘等冬病养护期，而小暑前后一个月的黄鳝味道最为鲜美。而“食藕”、“食新”亦是小暑民间饮食习俗，藕清热除燥，能安神助眠，正是夏日必吃食材。“食新”则是指小暑之后的尝新米，古时，小暑时节，农民将新割稻米供奉五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒，以对即将来的繁忙农事寄予丰收期望。

Part2 夏日避暑养生原则

俗话说，“小暑大暑，有米也懒煮”。高温炙烤下，人容易疲惫乏味，也懒得动手做饭。其实，在消化系统疲弱时，饮食上一定要注意清淡为主，避免辛辣油腻，减少对肠胃的刺激，这时候自己动手做个健康的家常菜是对肠胃最好的养护。食材选择上，可适当选择吃苦尝酸，苦瓜、生菜、芹菜、萝卜叶等枯萎蔬菜帮助安神定气，增长食欲。另外，吃一些柠檬、乌梅、葡萄、草莓、山楂、菠萝等酸味的水果帮助健胃消食，生津止渴。

高温天气下，人体能量消耗较大，养生应遵循“少动多静”的原则。一方面，夏日昼长夜短，可适当调整作息时间，适当早起，适应天气变化，通过增加午睡的时间来保证充足的休息。另一方面，运动的强度要适当调整，在清幽室内瑜伽，或者在傍晚散步，慢跑都是比较推荐的运动，也可以在周末时到幽静的竹林树林散步，观景纳凉也是不错的运动方式。

夏日是中暑多发的季节，无论在室内外都要做好防暑工作，适时喝水，通过空调或风扇保证室内的清凉，避免在上午10点至下午4点进行户外活动，而在外出要做好防晒措施。但避暑也不是一直呆在空调房，周末去阴凉郊外避暑也是一个不错的选择。另一方面，夏日要注意护阳，不要贪图凉快久睡凉席，或者是在运动后冲冷水澡，寒气入侵，容易导致感冒，体寒，甚至给老年留下关节炎等健康隐患。

小暑多雨的气候特点同样值得注意。高温湿热非常利于蚊虫的滋长，应注意室内环境卫生，勤做打扫清洁，适当进行杀虫灭蚊的处理。食材尽量不要囤积，做饭最好不要一次性做太多，避免熟食过夜，如有剩菜剩饭要及时放冰箱，避免袒露室内滋生细菌。个人要注意勤洗澡，勤换衣服，衣服要及时清洗，以免细菌滋长。

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